Scuola Steineriana “Maria Garagnani”
Via Morazzo n. 4/4, BOLOGNA
Parlare della storia dei cereali è come parlare dell’evoluzione dell’uomo, sia sul piano fisico sia su quello spirituale.
Il senso e lo scopo di questa giornata è trasmettere l’importanza di tornare a cibarsi di prodotti qualitativamente più sani e ricchi di nuova energia.
E’ urgente prendere consapevolezza di come la coltivazione materialistica e commerciale dei cereali abbia in questi anni allontanato l’uomo dall’evoluzione, anche sotto il profilo spirituale.
La filiera dei cerali, attraverso una visione biodinamica del mondo, è la risposta seria e concreta a problemi di rilevanza sanitaria e sociale, quali le intolleranze alimentari in continuo aumento.
A questo convegno sono presenti agricoltori e ricercatori che con impegno e passione, vere prerogative per costruire le basi dello sviluppo del movimento biodinamico, lavorano da sempre per la comunità.
Sponsorizzano e sostengono il Convegno:
Fattoria LA VIALLA – (Arezzo) – www.demeter.it/soci/fattoria-la-vialla-s-s-home
Az.Agr. NUOVA CASENOVOLE – Casal Di Pari (GR)
ECOR – San Vendemmiano (TV) – www.ecor.it
Per il pranzo verranno cucinati i prodotti delle aziende biodinamiche:
Az.Agr.LA VIALLA, Az.Agr. CASCINE ORSINE, Coop. OSIRIS, Coop. LA COLLINA.
Programma
| 9,00 | Franco Pedrini, consigliere dell’Associazione per l’Agricoltura BiodinamicaApertura dei lavori: ll senso di una giornata di lavoro |
| 9,15 | Prof Stefano Benedettelli, Dip Sa, Università di FirenzeVarietà di frumento di antica costituzione ed effetti salutistici sull’uomo (progetto Semi rurali) |
| 10,00 | Prof. Giovanni Dinelli, DipSa, Università di BolognaProgetto BioPane |
| 10,45 | Dott.ssa Maria Olga Kokornaczyk, Università di BolognaAnalisi qualitativa di semi di frumento con i metodi dell’evaporazione delle gocce e della cristallizzazione sensibile |
| 11,00 | Bernhard Feichter, agricoltore biodinamico (Trentino Alto Adige)Cereali biodinamici in alta montagna |
| 11,45 | Domande e risposte |
| 12,30 | Pausa pranzo |
| 14,00 | Heinz Grill, studioso della medicina e ricerca spirituale (Germania)Il valore della silice nei cereali e nell’uomo |
| 15,00 | Bertold Heyden, ricercatore biodinamico (Germania)Il progetto “Saatgut Brot” |
| 16,00 | Franco Pedrini, agricoltore biodinamicoLa filiera dei cereali nell’azienda biodinamica |
| 17,00 | Nicolas Supiot, contadino panificatore (Francia)Dalla terra al pane, il cammino alchemico dell’uomo e del grano per un pane di vita |
| 18,00 | Carlo Triarico, presidente dell’Associazione per l’Agricoltura BiodinamicaRiflessioni conclusive |
| 18,30 | Termine dei lavori |
| ModeratoriProf.ssa Luciana Betti, DipSa, Università di BolognaFranco Pedrini, consigliere dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica |
Quota di partecipazione (comprensiva del pranzo):
E. 15,00 per gli i Soci iscritti per l’anno 2013 all’Ass.per l’Agricoltura Biodinamica
E. 30,00 per gli Amici dell’Associazione e per i non iscritti nell’anno 2013
Sede dell’incontro: Scuola Steineriana “Maria Garagnani”, Via Morazzo n. 4/4, BO
per informazioni
Associazione per l’Agricoltura Biodinamica, info@biodinamica.org, tel. 02-29.00.25.44
TERMINE ISCRIZIONE: VENERDÌ 19 APRILE (tramite scheda allegata).
Associazione per l’Agricoltura Biodinamica
CEREALI E AGRICOLTURA BIODINAMICA:
DAI GRANI ANTICHI AI GRANI PER IL FUTURO
27 aprile 2013
Scuola Steineriana “Maria Garagnani”, Via Morazzo n. 4/4, BOLOGNA
Scheda di adesione
TERMINE ISCRIZIONE: VENERDÌ 19 APRILE
Confermo la partecipazione all’incontro sui Cereali Biodinamici, versando l’importo di:
E. 15,00 per gli i Soci iscritti per l’anno 2013 all’Ass.Agricoltura Biodinamica
E. 30,00 per gli Amici dell’Associazione e per i non iscritti nell’anno 2013
a favore dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica tramite bonifico:
bancario IT16T0623001631000001585775
postale IT24X0760101600000014655203
Ai sensi dell’art. 13 del d.l.gs 196/2003, vi autorizzo al trattamento dei miei dati personali
Per motivi organizzativi si prega di inviare questa scheda, debitamente compilata in tutte le sue parti, unitamente alla ricevuta di versamento, alla segreteria dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica (via e-mail a info@biodinamica.org o via fax al nr. 02.29000692).
Associazione per l’Agricoltura Biodinamica, via Privata Vasto n. 4 – 20121 Milano
e-mail: info@biodinamica.org – tel. 02-29.00.25.44 – fax 02-29.000.692
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