La Rassegna Degustazione Nazionale dei vini biologici e biodinamici  è una storica e partecipata iniziativa dedicata al mondo del vino biologico e biodinamico che Legambiente svolge in collaborazione con il Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia dell’Università di Pisa e La Nuova Ecologia. Una commissione appositamente costituita da professori del Dipartimento di Scienze Agrarie e Agroalimentari di Pisa, enologi e sommelier professionisti selezionerà in degustazione cieca i vini.
Quest’anno, per il terzo  anno consecutivo e con la volontà di essere un’opportunità di crescita in ambito formativo, la Rassegna Degustazione si avvale anche di un gruppo di studenti del Corso di Laurea in Viticoltura ed enologia dell’Università di Pisa che, separatamente dalla commissione, selezionerà tra i vini biologici partecipanti alla rassegna quelli più graditi a un pubblico giovane. Tra le varie selezioni ci sarà anche quella dedicata al miglior rapporto qualità prezzo e al miglior abbinamento con piatti vegetariani e vegani. Le prime aziende selezionate di ogni categoria riceveranno, come riconoscimento, una targa nell’ambito di una specifica iniziativa che si terrà durante l’edizione 2019 di Festambiente dal 10 al 19 agosto che avrà un focus specifico dedicato all’agroalimentare ed al cibo valorizzando le scelte che favoriscono produzioni sane e sostenibili dal punto di vista ambientale .
Oltre  alle storiche categorie di vini bianchi, vini rosati, vini rossi giovani, vini rossi affinati, vini da uve di vitigni autoctoni e spumanti, anche quest’anno sono state inserite le categorie dedicate agli orange Wine ed ai vini dolci.
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