Sezione Proserpina

CORSO DI AGRICOLTURA BIODINAMICA, I LIVELLO
27 – 30 MAGGIO 2013
presso l’Azienda Agrituristica San Giovannello, Villarosa (Enna)

programma
scheda iscrizione

Il presente corso, organizzato in Sicilia dopo alcuni anni, risponde all’esigenza sempre più viva e ampia di una proposta innovativa e all’avanguardia, in grado di valorizzare quel patrimonio di colture tipiche oggi sottoposte all’incuria e allo sfruttamento di un mercato che segue esasperate logiche speculative e non ha abbastanza a cuore la qualità del prodotto e la salute del consumatore.

Il metodo biodinamico, la sua sintonia con i ritmi e i processi vitali del terreno e delle piante, la centralità dell’agricoltore e del suo sapere, è un’alternativa concreta e un aggiornamento tecnico professionale per gli agricoltori che desiderano differenziare la qualità delle proprie produzioni.

Le 32 ore del corso di primo livello affronteranno gli aspetti fondamentali del metodo biodinamico; ad essi si aggiungono  attività pratiche e lezioni introduttive su alcuni temi specifici come il calendario delle semine, l’alimentazione e i disciplinari Demeter. Il docente principale del corso, Paolo Pistis, è uno dei più importanti esperti italiani di biodinamica, didatta e autore di diversi libri divulgativi.

Il corso è riconosciuto dall’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica.

Al termine del corso i partecipanti, con la supervisione dei relatori, verranno inseriti  in gruppi di ricerca – azione che si impegneranno a sperimentare nelle loro aziende alcune pratiche biodinamiche (esempio: il trattamento della vigna o della mosca dell’olivo, il compostaggio, il controllo delle erbe spontanee, ecc.) in  modo che nel prossimo corso di secondo livello si discuta anche sui risultati ottenuti e si mettano a fuoco le particolarità del metodo biodinamico legate al clima e alla flora siciliana.