Convegno biodinamica: Sessione Valore nutrizionale dei prodotti agricoli
Stefano Riva Consigliere Associazione per l’Agricoltura Biodinamica, ha condotto la sessione Valore nutrizionale dei prodotti agricoli a cui erano presenti medici, ricercatori, professionisti del settore farmaceutico e aziende. Riportiamo una sintesi degli argomenti affrontati. E’ stata evidenziata l’importanza della biodinamica per la salute attraverso l’alimentazione ma anche come metodo produttivo …